Varietà rampicante, con fiori violetto, baccelli verdi fittamente screziati di viola. I semi sono piccoli, panciuti, color beige screziati di rosso vivo che con il tempo virano al marrone screziato di nero.
| N° | Nome scientifico | Aspetto | Utilizzo | Origine |
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| 50 | Phaseolus vulgaris L. | Rampicante | Fagioli da sgranare | Molina di Ledro - Val di Ledro - 650 m slm |
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NOTE STORICHE E UTILIZZO: I Borlottini Rampicanti fanno parte della tradizione famigliare di Anna, custode della varietà in Val di Ledro, che si ricorda che li coltivava sua madre, di inizi novecento, e che con massima probabilità c'erano anche da prima, stimando che fossero coltivati a Tiarno di Sopra (frazione di Molina di Ledro) da almeno 100 anni. Da cogliere a maturazione cerosa oppure da secchi per poi venire ammollati 12 ore e lessati o cotti in umido. |
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