Fagiolo rampicante, caratterizzato da un seme parecchio schiacciato, reniforme e con un colore misto panna e nocciola marmorizzato
| N° | Nome scientifico | Aspetto | Utilizzo | Origine |
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| 162 | Phaseolus vulgaris L. | Rampicante | Fagiolino mangiatutto | Spiazzo Rendena – Val Rendena - 650m slm |
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NOTE STORICHE E UTILIZZO: Si tratta di una varietà che faceva parte della famiglia del donatore, che ci garantisce che sia stato coltivato da almeno 30 anni a Fisto, frazione di Spiazzo Rendena, ma possiamo immaginare che la storia di questo fagiolo sia assai più lunga. Basta andare indietro nel passato di pochi decenni e il sistema produttivo dei contesti rurali delle vallate trentine era assai diverso da quello attuale ed era assai comune che ogni famiglia si riproducesse le sementi dell’orto o che le reperisse in paese con scambi tra vicini. Quindi anche un'indicazione vaga di 30-40 di coltivazione ci porta a immaginare una storia ben più radicata nella comunità e nelle vallate di origine. |
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