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Varietà di fagiolini nani, a seme piccolo, lungo e fino color beige fittamente screziato di marrone che ricorda il colore del saio dei frati.

N° Nome scientifico Aspetto Utilizzo Origine
118 Phaseolus vulgaris L. Nano Fagiolino mangiatutto Terragnolo – Valle di Terragnolo - 700m slm

NOTE STORICHE E UTILIZZO:

Coltivati da più di 100 anni, prima della prima guerra mondiale, tra Noriglio e Cisterna di Terragnolo. Infatti con l’imminente scoppio della prima guerra mondiale e il fronte che sarebbe passato nei pressi della valle, agli abitanti della zona fu imposta una migrazione forzata a Mitterndorf, in Germania. I profughi si portarono appresso le loro sementi, tra cui anche i fagioli frati nani, sia in andata che al ritorno, e così ancora oggi vengono coltivati questi fagioli che hanno viaggiato nel tempo e nello spazio. Saporiti e produttivi.